★クッキーアトリエmegmogのこだわり★

 

クッキーアトリエmegmogでは

クッキーの主な原料である小麦粉・砂糖・バター・卵は国産品を使っています。

 

そしてなんと言っても

着色料は天然素材のものだけを使用しています。

 

何故かというと・・・

 

       『安心して美味しく笑顔で食べて欲しいから』

 

                                 です。

 

小さいお子さんをお持ちのお母さんたちは

可愛いのもいいけど、原色の色が付いたお菓子は食べさせたくないはず・・・

megmogはそう思ってます。(個人的意見ですが・・・)

 

可愛くて美味しいものを安心して食べてもらいたいから、

クッキーアトリエmegmogでは合成着色料は使いません。

 

 クッキーアトリエmegmogで使ってる天然素材の着色料はこちら↓

 

        赤色・・・紅麹色素、イチゴパウダー    

        ピンク色・・・赤ビーツ色素、紅麹色素

        青色・・・スピルナ色素(海草由来)、クチナシ色素

        黄色・・・クチナシ色素

        緑色・・・抹茶

        紫色・・・紫芋パウダー

        茶色・・・ココア

                  灰色・・・黒胡麻

        黒色・・・ブラックココア

 

  上記以外の色は色素同士を混ぜて作っています。また他にも食材を使ったりしています。

 

 

また、megmog自身がアレルギー体質のため

好きなものも食べられないという苦しみはわかります。

 

なので、出来るだけ、

            『アレルギーの方にも安心して

    手にとって笑顔になれるクッキーを楽しんでもらいたい!! 

 

クッキーアトリエmegmogでは

小麦粉アレルギーや卵アレルギーの方にも美味しく食べていただけるように

小麦粉は米粉100%に代替し、卵は使用しないでお作りいたします。

生地ももちろんですが、アイシングも卵白なしてお作り出来ます。

 

※ただし、通常のクッキーも同じ工房内で作っているため、微量のアレルゲン物質が

入ってしまう可能性もございます。その点はご注意くださいませ。

  

アレルギーをお持ちの方も是非一度、ご相談くださいませ☆

 

●アレルギー対応クッキー(例)