★プロフィール★

クッキーアトリエ megmog 

 

 

こんにちは!

クッキーアトリエmegmogの店長兼クッキー職人のmegmogです。

 

クッキー職人・・・クッキーアーティストと言いたい様な~職人のままでいいような~ (;´▽`A``

 

『megmog』という店名の理由は・・・

『めぐちゃんがモグモグ食べる』という理由で以前の職場でよく言われてたからです(笑)

そう、昔から、食べることが大好きな子供でした。

食べるのが大好きなことからお料理、お菓子を作ることも好きなまま大人になりました。

 

食べるのが好き!

モノを作ることが好き!!

人の笑顔が大好き!!!!

 

いつしか

もらった人が笑顔になれるものを作りたくて

megmogオリジナルのクッキー作りを始めました♪ 

 

やっと夢の第一歩。

オープンが夢の終わりではありません。

もぐもぐ食べるmegmogのクッキーでどんどん笑顔が生まれて広がっていくことが夢です♪

 

これからもどうぞよろしくお願いいたします♪

 

                      クッキーアトリエ megmog 比嘉 芽久美

2003年~2006年 大学卒業後、プラスチック会社の研究所に就職。
2007年

和食ダイニングに勤めながら夜間の調理師学校に通う。

お店でのアニバーサリーケーキやデザートを担当させてもらう。

八寸場、サラダ場、その他の持ち場も日によって担当する。

シュガークラフトに出会う。独学で勉強し始める。

調理師免許取得。

2008年~2010年 和食イタリアンダイニングで正社員として主に調理場、ホールを担当。
料理はもちろん、お店でのデザート、アニバーサリーケーキを担当。

シュガークラフト教室に通い始める。

2010年~2012年 ブログを始め、趣味の範囲でアイシングクッキーや立体クッキーを
作り始める。シュガークラフト師範科卒業し、師範免許取得。
2012年11月

以前勤めていた飲食店のオーナーの協力で

クッキーアトリエmegmog オープン。